Cine al aire libre y recetas para barbacoa

A medida que el clima se calienta, es hora de encender la parrilla. Combine su pasatiempo familiar favorito con una película al aire libre que todos puedan disfrutar. Las grandes pantallas de proyección portátiles de Open Air Cinema Systems se pueden instalar en el césped o en el patio para entretener mientras las brasas se encienden. Pruebe estas recetas extra picantes para darle un toque especial a su evento y combínelas con una película con temática playera. La aventura animada ambientada en Hawái, Lilo y Stitch, es una opción popular para los niños. O para los adultos, una película playera de los años 60 como Beach Party o Gidget puede complementar su fiesta de cine al aire libre.  

Brochetas de cerdo picantes

Las carnes ensartadas son una forma festiva de realzar su barbacoa al aire libre dándole un ambiente de campamento en la playa. Tome un solomillo de cerdo de tres cuartos de libra y córtelo en cubos de 1 pulgada, luego marínelos en salsa teriyaki, vinagre de vino tinto, aceite vegetal, azúcar morena y hojuelas de pimiento rojo. Revuelva para cubrir los cubos y déjelos reposar hasta 12 horas, luego ensarte la carne y colóquela en la parrilla. Asegúrese de cepillar el resto de la salsa sobre las brochetas con frecuencia para mantenerlas tiernas.  

Pollo BBQ Cajun

La población cajún de Luisiana sabe cómo hacer una barbacoa casera picante, ¡y esta receta se trata del adobo! Combine una cucharadita de cayena, pimentón, ajo en polvo, orégano, tomillo molido, cebolla en polvo, sal, pimienta y hojuelas de pimiento rojo con un tercio de taza de salsa de soja, vinagre de sidra de manzana y aceite vegetal. Bata esta combinación hasta que esté bien mezclada y fragante. Agregue pechugas de pollo deshuesadas al adobo y refrigere en un recipiente hermético durante al menos dos horas. Coloque el pollo en la parrilla y continúe untando el resto del adobo sobre el pollo.  

Pimientos jalapeños asados

¡Un menú de barbacoa extra picante no está completo sin pimientos jalapeños! Tome algunos pimientos grandes y córtelos desde el tallo hasta la punta, retire las semillas con una cuchara pequeña. Rellene el pimiento con su queso mexicano rallado favorito. Estos pimientos no necesitan mucho tiempo en la parrilla; de tres a cinco minutos por cada lado deberían ser suficientes.   Para los adultos, ¡acompañe su comida picante a la parrilla y su fiesta de cine al aire libre con una margarita picante! Combine tequila con infusión de jalapeño con una mezcla para margarita y luego tenga limas y rodajas muy pequeñas de jalapeño para decorar.   ¡Disfrute!